Поређење роштиља на угаљ од ливеног гвожђа и нерђајућег челика

Нерђајући челикроштиљи на дрвени угаљгенерално нуде боље перформансе. Нерђајући челик је отпоран на рђу, има добру проводљивост топлоте и лако се чисти, што га чини веома погодним за употребу као роштиљ на дрвени угаљ.

За поређење, гвожђероштиљи на дрвени угаљимају лошију отпорност на корозију у поређењу са нерђајућим челиком, а такође су и тежи. Током употребе, састојци и зачини могу реаговати са гвожђем, а њихово чишћење после може бити изазовније. Због тога су роштиљи на дрвени угаљ од нерђајућег челика погоднији за употребу.

Приликом куповине вањскероштиљ на дрвени угаљ, преносивост је често кључна ствар. Пошто се материјали од нерђајућег челика и гвожђа значајно разликују, роштиљ од гвожђа је мање издржљив. Као што сви знамо, гвоздени предмети су склони деформацији током печења и неизбежно је да се зачини залепе за роштиљ. Гвожђе је такође склоно рђи када је изложено соли и другим супстанцама, а чишћење након печења може убрзати рђе.